Broccoli and cheese casserole recipe made with Vanilla Ensure® Regular

Recette de casserole de riz au brocoli

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évaluation

  • Image of Stephanie Jamain, a registered dietician at Abbott Nutrition

  • Les casseroles sont géniales, car elles se préparent en un rien de temps. Une fois le souper au four, prenez donc un peu de temps pour vous!

    Stephanie Jamain, Dt.P., Diététiste chez Abbott Nutrition

  • Recette

    Végétarian

    Pour les lacto-ovo-végétariens.

  • Recette

    Hyperprotéiné

    Pour les personnes ayant besoin d’un supplément de protéines (≥ 12 g de protéines par portion).

  • Sans

    Sans gluten

    Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou intolérantes au gluten.

  • Ensure®

    Plat salé

    Ensure® se prête aussi aux plats salés!

  • This recipe takes this much time to prepare Temps requis in 1 heure 15 minutes
  • This recipe makes several servings or portions Donne 4 portions

Ingrédients

  • 2 bouteilles (470 mL) d’Ensure® Régulier à saveur de vanille
  • 15 mL (1 c. à soupe) de beurre
  • 1 petit oignon, haché
  • 125 mL (½ tasse) de céleri, coupé en morceaux
  • 1 paquet de 300 g (10 oz) de brocoli surgelé, décongelé et coupé en morceaux
  • 125 g (4 oz) de produit de fromage fondu léger, en dés
  • 1 mL (¼ c. à thé) de poivre noir
  • 250 mL (1 tasse) de riz à grains longs, non cuit

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu modéré.
  • Faire sauter l’oignon, le céleri et le brocoli pendant 5 minutes.
  • Ajouter le fromage, Ensure® Régulier et le poivre. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  • Ajouter le riz.
  • Verser la préparation dans un plat de cuisson carré de 23 cm (9 po) de côté, vaporisé d’un enduit végétal antiadhésif.
  • Couvrir et cuire au four pendant 45 minutes. Découvrir et continuer la cuisson pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit et que la préparation soit chaude et fasse des bulles.
  • Servir immédiatement.

Valeur nutritive

Pour une portion de
250 mL (1 tasse)
  • Calories
  • 430
  • Lipides
  • 10 g
  • Sodium
  • 640 mg
  • Glucides
  • 69 g
  • Fibres
  • 3 g
  • Protéines
  • 16 g
  • Here are some cooking tips to take your recipe to the next level

  • Astuce

  • Utilisez votre mélange de légumes surgelés préféré à la place du brocoli pour varier.

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* D’après un sondage mené auprès de 1 038 adultes âgés de 50 ans et plus et vivant de façon autonome, ayant ajouté à leur alimentation 1 portion par jour d’Ensure® Protéine Max 30 g, pendant au moins 5 jours sur une période de 2 semaines, comparativement au groupe témoin (p< 0,0001).

Le produit vendu au Canada est semblable à celui utilisé dans le cadre de ce sondage. S’applique aux saveurs de chocolat et de vanille.

† Comparativement à une portion (235 mL) d’Ensure® Régulier.
‡ Par portion de 330 mL.
§ Catégorie des substituts de repas.

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