Recette de fudge Ensure® Plus Calories

  • Notre célèbre recette de fudge! Un bon choix à tous les coups, avec toutes ces protéines provenant d’Ensure® Plus Calories et des noix!

    Stephanie Jamain, Dt.P., Diététiste chez Abbott Nutrition

Ingrédients

  • 1 bouteille (235 mL) d’Ensure® Plus Calories à saveur de chocolat
  • 350 g de chocolat mi-sucré, grossièrement râpé (environ 500 mL
    [2 tasses])
  • 30 mL (2 c. à soupe) de beurre non salé
  • Une pincée de sel
  • 60 mL (¼ tasse) de noix de Grenoble

Préparation

  • Dans une casserole, mettre Ensure® Plus Calories, le beurre et le sel. Cuire à feu doux sans amener à ébullition.
  • Ajouter et faire fondre le chocolat, en remuant constamment. Incorporer les noix et bien mélanger.
  • Étendre la préparation dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) de côté, tapissé de papier parchemin. Réfrigérer jusqu’au moment de servir. Couvrir et garder au réfrigérateur.

Valeur nutritive

Pour 1 carré (25 g)
  • Calories
  • 167
  • Lipides
  • 10 g
  • Sodium
  • 20 mg
  • Glucides
  • 17 g
  • Fibres
  • 2 g
  • Protéines
  • 3 g

  • Astuce

  • Gardez le fudge au réfrigérateur.

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