Démarrez la journée sainement grâce à ce déjeuner équilibré qui vous attend au saut du lit.
Stephanie Jamain, Dt.P., Diététiste chez Abbott Nutrition
Servir froid
Pour les personnes qui préfèrent les plats froids
Recette de muesli maison
Temps requis
une nuit
Donne
2 portions
Végétarian
Pour les lacto-ovo-végétariens.
Hyperénergétique
Pour les personnes ayant besoin d’un supplément de calories (≥ 500 calories par portion).
Hyperprotéiné
Pour les personnes ayant besoin d’un supplément de protéines (≥ 12 g de protéines par portion)..
Sans gluten
Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou intolérantes au gluten.
Ingrédients
- 1 bouteille (235 mL) d’Ensure® Régulier à saveur de vanille
- 180 mL (¾ tasse) de gros flocons d’avoine†
- 60 mL (¼ tasse) de noix mélangées non salées (p. ex., amandes et noix de Grenoble)
- 30 mL (2 c. à soupe) de canneberges séchées
- 30 mL (2 c. à soupe) de raisins secs
- 15 mL (1 c. à soupe) de miel
Préparation
- Mettre les flocons d’avoine, les noix et les fruits secs dans un contenant hermétique.
- Verser Ensure® Régulier sur le mélange et remuer.
- Couvrir et mettre au réfrigérateur pour la nuit. Le mélange absorbera Ensure® Régulier.
- Servir froid au petit-déjeuner du lendemain, avec un filet de miel.
Astuces
Essayez aussi avec vos noix, fruits secs ou sirop préférés.
Préparez à l'avance une plus grande quantité du mélange d’ingrédients secs, que vous diviserez en portions dans des bocaux en verre ou d’autres contenants réutilisables. La veille, ajoutez simplement Ensure® et mettez au réfrigérateur pour la nuit.
† Pour une version sans gluten, vous pouvez utiliser un substitut sans gluten.
Valeur nutritive
Pour une portion (½ recette)
Calories 362
Lipides 13 g
Sodium 130 mg
Glucides 55 g
Fibres 4 g
Protéines 10 g
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* D’après un sondage mené auprès de 1 038 adultes âgés de 50 ans et plus et vivant de façon autonome, ayant ajouté à leur alimentation 1 portion par jour d’Ensure® Protéine Max 30 g, pendant au moins 5 jours sur une période de 2 semaines, comparativement au groupe témoin (p < 0,0001).
Le produit vendu au Canada est semblable à celui utilisé dans le cadre de ce sondage. S’applique aux saveurs de chocolat et de vanille.
† Comparativement à une portion (235 mL) d’Ensure® Régulier.
‡ Par portion de 330 mL.
§ Marque de suppléments nutritionnels oraux.
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