Recette de pouding au riz crémeux Ensure® Avancé
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Un classique à déguster au déjeuner ou à la collation.
Ingrédients
- 2 bouteilles (470 mL) d’Ensure® Avancé à saveur de vanille
- 60 mL (¼ tasse) de riz Arborio (ou de riz blanc à grains courts), non cuit
- 15 mL (1 c. à soupe) de sirop d’érable pur
- 1 bâton de cannelle
Préparation
- À l’aide d’un tamis, rincer le riz à l’eau froide.
- Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients. Cuire à feu doux à modéré, en remuant fréquemment afin d’éviter que les ingrédients collent au fond de la casserole et qu’une pellicule se forme sur le dessus. Ne pas porter à ébullition.
- Réduire le feu au minimum et poursuivre la cuisson pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le pouding ait une consistance un peu plus liquide que ce que vous souhaitez. Retirer du feu et laisser refroidir, sans couvrir; le pouding absorbera encore du liquide pendant ce temps.
Valeur nutritive
Pour une portion de 250 mL (1 tasse)- Calories
- 470
- Lipides
- 11 g
- Sodium
- 240 mg
- Glucides
- 72 g
- Fibres
- 4 g
- Protéines
- 22 g
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Astuces
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Vous pouvez servir ce pouding chaud ou froid et le garnir de vos fruits préférés.
Vous voulez un pouding moins sucré? Remplacez 1 bouteille d’Ensure® Avancé par 250 mL (1 tasse) de lait, ou omettez le sirop d’érable.
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