Avocado soup made with Ensure® Regular garnished with corn and bacon

Recette de soupe froide à l’avocat et sa garniture de maïs grillé et de bacon

 évaluations | 
Notez cette recette 

sur 5

* * * * *

évaluation

  • Image of Stephanie Jamain, a registered dietician at Abbott Nutrition

  • Cette soupe savoureuse est en prime une excellente source de fibres.

    Stephanie Jamain, Dt.P., Diététiste chez Abbott Nutrition

  • Cette

    Servir froid

    Pour les personnes qui préfèrent les plats froids

  • Recette

    Végétarian

    Pour les lacto-ovo-végétariens.

  • Sans

    Sans gluten

    Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou intolérantes au gluten.

  • Ensure®

    Plat salé

    Ensure® se prête aussi aux plats salés!

  • This recipe takes this much time to prepare Temps requis in 1 heure
    15 minutes
  • This recipe makes several servings or portions Donne 6 portions

Ingrédients

  • 1 bouteille (235 mL) d’Ensure® Régulier à saveur de vanille
  • 500 mL (2 tasses) de bouillon de légumes prêt à utiliser
  • 3 avocats de taille moyenne, coupés en quartiers
  • Le jus et le zeste de 1 lime
  • 125 mL (½ tasse) de coriandre fraîche
  • 5 mL (1 c. à thé) de cumin moulu
  • 2 mL (½ c. à thé) de sel
  • 2 mL (½ c. à thé) de poivre

Garniture (facultatif) :

  • 250 mL (1 tasse) de maïs en grains surgelé ou en boîte
  • 3 tranches de bacon†

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients de la soupe dans un mélangeur et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.
  • Dans une poêle antiadhésive de taille moyenne, cuire le bacon à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il devienne très croustillant (bien cuit). Retirer le bacon de la poêle et le laisser égoutter sur un essuie-tout pour absorber l’excès de gras. Laisser refroidir jusqu’à la température ambiante. Émietter le bacon refroidi avec les mains.
  • Dans la même poêle, faire revenir le maïs environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il ait légèrement bruni. Retirer du feu et laisser refroidir.
  • Verser la soupe refroidie dans des bols et garnir du maïs grillé et du bacon.

Valeur nutritive

Pour une portion de
250 mL (1 tasse)
  • Calories
  • 208
  • Lipides
  • 16 g
  • Sodium
  • 513 mg
  • Glucides
  • 16 g
  • Fibres
  • 7 g
  • Protéines
  • 4 g
  • Here are some cooking tips to take your recipe to the next level

  • Astuces

  • Vous êtes pressé? Réfrigérez Ensure® et le bouillon à l’avance afin de réduire le temps de refroidissement de la soupe.

    Essayez du basilic frais et du citron au lieu de la coriandre et de la lime.

    † Pour une version végétarienne, omettez le bacon.

Vous aimerez aussi

    • Cuisiner avec Ensure®

      Petits-déjeuners, boissons, plats principaux, desserts : utilisez Ensure® dans votre recette préférée!

      Découvrez les recettes
    • See more Ensure® breakfast, lunch, dinner, smoothie, and dessert ideas

    • Nutrition : trucs et astuces santé

      Des conseils simples pour vous aider à atteindre vos objectifs en matière de santé.

      Découvrez nos conseils
    • Read health tips and nutrition articles from Ensure®

    • Achetez Ensure® en ligne

      Trouvez le détaillant le plus près de chez vous ou achetez vos produits préférés en ligne!

      Magasinez maintenant
    • Buy Ensure® nutritional drinks online or find a store near you
Sign up to the Ensure® club and save with discount coupons and bonuses

Inscrivez-vous et épargnez

Inscrivez-vous au Club Ensure® et recevez jusqu’à 100 $ en coupons-rabais, en plans de repas, en recettes et en conseils sur l’utilisation d’Ensure®!

Inscrivez-vous maintenant
Achetez les suppléments de protéines Ensure® en ligne

* D’après un sondage mené auprès de 1 038 adultes âgés de 50 ans et plus et vivant de façon autonome, ayant ajouté à leur alimentation 1 portion par jour d’Ensure® Protéine Max 30 g, pendant au moins 5 jours sur une période de 2 semaines, comparativement au groupe témoin (p < 0,0001).

Le produit vendu au Canada est semblable à celui utilisé dans le cadre de ce sondage. S’applique aux saveurs de chocolat et de vanille.

† Comparativement à une portion (235 mL) d’Ensure® Régulier.
‡ Par portion de 330 mL.

§ Marque de suppléments nutritionnels oraux.

facebookSuivez-nous sur les médias sociaux
Ensure Club

Inscrivez-vous et épargnez

Inscrivez-vous et épargnez

INSCRIVEZ-VOUS MAINTENANT